Sector
Restaurantketens
Wekelijks gaan miljoenen Nederlanders naar een (fastfood)restaurant voor een maaltijd of kop koffie. Hieronder vind je de plantaardige doelstellingen en voortgang van de 25 grootste (fastfood)restaurantketens in Nederland. Vijf ketens in Nederland hebben een doelstelling waarmee ze streven naar een meer plantaardig aanbod & inkoopbeleid.
Welk percentage van de restaurantketens zet stappen om meer plantaardig en minder dierlijk te verkopen?
Deze grafiek laat zien welk percentage van de grootste 25 restaurantketens concrete maatregelen heeft genomen voor meer plantaardig of minder dierlijk. Voorbeelden van maatregelen die restaurantketens nemen zijn de introductie van plantaardige producten en gerechten, de plantaardige optie als de standaard presenteren en gelijke beprijzing van de dierlijke en plantaardige optie.
Welk percentage van de restaurantketens heeft een doel opgenomen in het beleid gericht op meer plantaardig?
Deze grafiek laat zien welk percentage van de 25 grootste restaurantketens een eiwittransitiedoel heeft geformuleerd. Een eiwittransitiedoel is gedefinieerd als een doel gericht op het vergroten van inkoop, verkoop of aanbod van plantaardige producten of -eiwitten en/of het verminderen van inkoop, verkoop of aanbod van dierlijke producten of -eiwitten.
Waar staan de restaurantketens ten opzichte van hun doel?
Volgens de beschikbare informatie rapporteren alleen Anne&Max en Bram Ladage over de voortgang richting het gestelde eiwitdoel. De resultaten zijn te zien in onderstaande database.
Database individuele ketens
Deze database geeft inzicht in de plantaardige maatregelen, doelen en gerapporteerde voortgang per organisatie
Staat jouw organisatie nog niet op de site?
Deel jouw plantaardige doelstelling met ons en laat zien welke maatregelen je neemt. Wij plaatsen jouw prestaties op het platform en jij laat jouw commitment in de eiwittransitie zien!